;
Eklenme Tarihi : 17.09.2019

Hazer Amani İle #SağlamRota’da Türev ve Hazer ile birlikte müthiş sokak lezzetleriyle dolu İzmir sokaklarını arşınlamaya devam ediyoruz. İzmir’deki ikinci bölümümüzdeki ilk olarak Adil Müftüoğlu Lokantası’na gittik. Bu lokantanın özelliği; yemeklerini odun fırınında uzun saatler pişirdikten sonra servis etmesi. Lokantanın yemek vitrinine bakınca kendinizi bir panayırda gibi hissediyorsunuz. Bu müthiş lezzetlerin arasından bizim seçimimiz; kuru fasulye, köfte, haşlama, iç pilavı ve beğendili kebap oldu. 35 yıldır aynı ustanın elinden çıkan yemeklerin hepsi birbirinden güzeldi. İzmir’deki #sağlamrotamız’da Adil Müftüoğlu Lokantası’ndan sonra soluğu bir başka esnaf lokantası olan Mahmut Usta Lokantası’nda aldık. Burada kelle-ayak çorbasının, bol yoğurtlu biber dolmasının ve işletmenin iddialı olduğu yemeklerden biri olan işkembeli nohutun tadına baktık. Kuş sesleri arasında yediğimiz keyifli bir yemeğin ardından #sağlamrota’mızı İzmir’de kahvaltı sofralarının baş tacı olan boyozu tatmak için Dostlar Fırını’na çevirdik. Dostlar Fırını’nda boyozun, ıspanaklıdan patlıcanlısına pek çok farklı çeşidi var. Biz peynirli, patlıcanlı, sade ve çikolatalı boyozun tadına baktık. Hepsine de bayıldık. Aynı mekanda sunulan kavun çekirdeği, şeker ve sudan yapılan sübyeyi de farklı lezzetler seviyorsanız mutlaka deneyin. Boyozumuzu yedikten sonra Zaim Usta’ya gittik. Zaim Usta’ya gittiğinizde lokantaya özgü acılı güveci mutlaka deneyin. İzmir’deki son durağımız adından da anlayabileceğiniz gibi kuru fasulyesiyle meşhur olan Fasulye Tanesi oldu. Kuru fasulyeye eşlik eden tane tane pilav, ev yapımı turşu, serinletici cacık ve hepsini tamamlayan sütlaç ile harika bir kapanış yapmış olduk. Hazer Amani İle #SağlamRota’daki, yolculuğumuz devam edecek. Yeni bölümlerimizi takip edebilmek için Lassa kanalına abone olun.